Justyn Kołek, uznany grzyboznawca z Międzybrodzia Bialskiego, wielokrotny juror Wielkiego Grzybobrania z Gwiazdami, członek-współzałożyciel Polskiego Towarzystwa Mykologicznego wraz z dziennikarką Ewą Furtak opracowali podręcznik grzybiarza.
W swoim poradniku pt. „Grzybownik" obalają popularne (i niebezpieczne) mity na temat grzybów, podpowiadają gdzie i kiedy warto wybrać się na grzyby oraz jak nauczyć się odróżniać te jadalne, od takich, które mogą zaszkodzić a nawet zabić.
Książka zawiera również praktyczne informacje na temat przechowywania i przetwarzania grzybów oraz mapę najbardziej urodzajnych miejsc w Polsce. Premierę "Grzybownika", wydawanego przez Wydawnictwo Pascal zapowiedziano na 1 sierpnia br. Jej fragment przeczytacie w pliku poniżej.
fragment_grzybiarz_jest_jak_saper.pdf2.28 MB
