Podczas gdy pewne witaminy i minerały wzmacniają nawzajem swoje działanie, inne mogą działać przeciwstawnie, "rywalizując ze sobą" w organizmie. Do tej drugiej grupy należą właśnie witamina B12 i witamina C, które zaleca się przyjmować z odpowiednim odstępem czasowym. Medonet ostrzega, że niektóre leki mogą zaburzać wchłanianie witaminy B12, dlatego przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem.
Witaminę C najczęściej zażywamy w sezonie jesienno-zimowym oraz podczas infekcji. Natomiast suplementacja witaminy B12 jest zalecana głównie seniorom i osobom z anemią. Jeśli stosujesz oba te składniki jednocześnie, pamiętaj o zachowaniu odstępu między jedną a drugą dawką. W przeciwnym razie wchłanianie witaminy B12 może być osłabione, co sprawi, że kuracja nie przyniesie oczekiwanych korzyści zdrowotnych.
Dlaczego witamina C może utrudniać wchłanianie witaminy B12?
Jednoczesne przyjmowanie witaminy B12 i witaminy C prowadzi do gorszego przyswajania tej pierwszej. Dzieje się tak, ponieważ witamina C rozkłada kobalaminę już podczas procesu trawienia. Eksperci z Kliniki Mayo zalecają zachowanie co najmniej dwugodzinnego odstępu między zażyciem obu witamin. Z kolei The Health and Food Supplements Information Service podkreśla, by unikać dużych dawek witaminy C w ciągu godziny od przyjęcia witaminy B12.
Najlepiej dostarczać witaminy z pożywienia
Suplementacja witamin i minerałów może być pomocna przy znaczących niedoborach, ale trzeba uważać, by składniki preparatów nie neutralizowały się wzajemnie. Przykładem takiej interakcji, który podaje Medonet, jest witamina C i B12, choć nie są to jedyne substancje działające antagonistycznie.
Najkorzystniej jest dostarczać witaminy wraz z pożywieniem, gdyż wówczas są one lepiej przyswajane przez organizm. Odpowiednio zbilansowana dieta pozwala na uzupełnienie niezbędnych składników. Nawet jeśli przez pewien czas odżywiasz się mniej zdrowo – na przykład w trakcie choroby – zazwyczaj nie ma potrzeby suplementacji kobalaminą. Badania pokazują, że około 50 proc. witaminy B12 jest magazynowane w wątrobie, a dzienne straty są na tyle niewielkie, że objawy niedoboru mogą pojawić się dopiero po 2–5 latach.
Inaczej jest, gdy organizm z jakiegoś powodu nie wchłania witamin prawidłowo. W takiej sytuacji warto rozważyć suplementację, ale zawsze pod nadzorem lekarza. Przyjmowanie dużych ilości witaminy C może wpływać na wyniki niektórych badań, na przykład oznaczenie poziomu glukozy w moczu. Ryzyko przedawkowania witaminy B12 jest niewielkie, dlatego zwykle nie powoduje ona poważnych skutków ubocznych. Mimo to warto jej suplementację omówić z lekarzem.
Kto powinien suplementować witaminy C i B12?
Witamina C odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, dlatego jej suplementacja jest zalecana w okresach zwiększonej zachorowalności na infekcje oraz podczas rekonwalescencji po chorobach zakaźnych. Kwas askorbinowy warto też przyjmować w sytuacjach narażenia na stres oksydacyjny czy przy zwiększonym zapotrzebowaniu organizmu.
Natomiast witamina B12, czyli kobalamina, zazwyczaj jest dostarczana w wystarczających ilościach wraz z dietą. Na jej niedobory mogą jednak cierpieć osoby stosujące dietę wegańską lub wegetariańską, ponieważ witamina ta występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Suplementacja może być konieczna także u osób starszych oraz tych z zaburzeniami wchłaniania w układzie pokarmowym.
źródło: medonet.pl
